Реклама


Праздник на скорую руку

Праздник на скорую руку

Шведский стол, буфет - один из простейших способов развлечь и накормить гостей. Гостей не обязательно откармливать до отвала салатами и горячими блюдами. Можно приготовить легкий закусочный стол - буфет, где каждый будет угощаться самостоятельно, передвигаясь из кухни в комнату, разговаривая и потягивая вино из красивого бокала. Тогда вы можете просто накрыть на стол, блюда не будут остывать, и вам не придется придумывать угощение для новых гостей, зашедших поздравить вас с праздником. Посуды после канапе мыть мало, и не нужно ломать голову над тем, что будет, если придет еще кто-нибудь.

ЗАКУСКИ И КАНАПЕ

Выберите набор ингредиентов, цветов, текстур и вкусов. Подумайте о сочетаниях разных продуктов из разных групп:

  • мясо / рыба / сыр / бобовые
  • рис / зерновые / хлеб
  • фрукты / овощи

    Канапе должны быть маленькими, на один укус, чтобы их легко можно было взять руками. Хорошо начинать с холодных канапе, затем переходить к горячим и сладким. Рассчитывайте по

  • 8-9 шт на каждого человека, если праздник длится 1 - 1 1/2 часа
  • 10-12 шт на человека для вечеринки в 2 - 2 1/2 часа

    Photo Если вечеринка планируется на всю ночь, вам понадобится больше в виде небольшого шведского стола, которые предоставляет больший выбор. Вы можете подавать соусы-дипы, салаты, порезанные квадратиками холодные открытые пироги и горячие блюда, такие как маленькие канапе, гренки, бутербродики или маленькие кусочки пиццы, и даже, может, маленькие вазочки со взбитыми сливками на десерт.

    Не выставляйте всю еду сразу же - отложите некоторое количество вегетарианских закусок, если вы приглашаете вегетарианцев. Ведь невегетарианцы тоже едят овощные закуски, и опоздавшим вегетарианцам может не достаться ни одного из ваших вкусных созданий.

    НАПИТКИ

    Подберите вино, которое подходит к вашим блюдам и покупайте примерно треть красного и две трети белого.

    Подготовьте достаточноe количество безалкогольных напитков и коктейлей. Из обязательного запаситесь: лимонадом, колой, апельсиновым/клюквенным/томатным соками, лимонной настойкой, тоником, содовой, а также минеральной и газированной водой. Убедитесь, что для всех водителей, непьющих гостей и детей есть напиток по вкусу.

    Основные алкогольные напитки: виски, водка, джин и ром.

    Количество бокалов в 1 бутылке:

  • 750 мл бутылка - 5-6 бокалов
  • 750 мл бутылка - 6 бокалов
  • 700 мл бутылка - примерно 15 континентальных "мер"
  • 1 л бутылка безалкогольного напитка или минералки - 5 бокалов

    Сколько вам понадобится зависит от времени дня и от того, кто приходит в гости. Но логично запастись большим количеством напитков, чем нужно.

    Рассчитывайте примерно по пол бутылки шампанского на человека. Пунш - классическое начало вечера, он поощряет гостей общаться, плавно передвигаясь из комнаты в кухню за добавкой, а не сидеть все время на одном месте. Даже если вы просите гостей принести напитки с собой, хорошо иметь дома запас.

    ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМЫХ ПРЕДМЕТОВ (ЧЕКЛИСТ)

    Проверьте, все ли готово к приходу гостей:
  • столы / стулья
  • салфетки
  • бокалы (с излишком)
  • тарелки и блюда
  • чашки для чая и кофе
  • столовые приборы
  • много льда для напитков
  • коктейльный шейкер (если вы готовите коктейли)
  • открывалки
  • подносы для напитков
  • баночки солью и перцем

    а также
  • место, чтобы убрать верхнюю одежду гостей
  • не забудьте предупредить соседей или позовите их в гости :)
  • запишите номера локальных такси и положите их рядом с телефоном, чтобы гости могли уехать без проблем :)

    СПИСОК ГОСТЕЙ

    Наверное, это звучит скучно, но стоит написать список гостей, особенно, если гостей приглашает не один человек.

    По материалам:
    Kuking.net

    • подписаться
    • распечатать
    • в избранное

     
     
    Последние новости

    ВХОД или регистрация


    Забыли пароль?
    Войти с помощью:
    Выгоды от учетной
    записи на UAUA.info

    Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

    Нажимая “Зарегистрироваться”
    вы соглашаетесь правилами пользования
    Войти с помощью:
    Выгоды от учетной
    записи на UAUA.info
    Ваш E-mail
    указанный при регистрации
    Назад
    Выгоды от учетной
    записи на UAUA.info