Реклама


5 мясных блюд для малыша, которые понравятся вам

5 мясных блюд для малыша, которые понравятся вам
Паровой пудингПаровой пудингПаровой пудинг из мяса
Мясной белок необходим для развития малыша, но отбивная котлета или жареная курочка – точно подойдут для питания 1-2-летнего ребенка. Предлагаем 5 рецептов вкусных мясных блюд, которые разнообразят детское меню. Рецепты даны из расчета на детскую порцию, но вы можете смело увеличивать количество продуктов: другим членам семьи эти легкие и вкусные блюда тоже понравятся.
Мясо в рационе малыша необходимо , но отбивная котлета или жареная курочка точно не подойдут для питания 1-2-летнего ребенка. Предлагаем 5 рецептов мясных блюд, которые разнообразят детское меню. Рецепты даны из расчета на детскую порцию, но вы можете смело увеличивать количество продуктов: другим членам семьи эти легкие и вкусные блюда тоже понравятся.
 
ПАРОВОЙ ПУДИНГ ИЗ МЯСА
мясной пудинг
 
Ингредиенты: мясо (говядина, нежирная свинина, индюшка) - 100 гр, сливочное масло - 5 гр, яичный желток – 1 шт, молоко - 60 мл, соль
Мясо измельчите в мясорубке или блендере, добавьте масло, теплое молоко и желток, посолите и выложите в смазанную и присыпанную сухарями форму для кексов.
Прикройте форму крышкой или фольгой, поставьте на водяную баню, и на медленном огне готовьте 40-50 мин.
Для детей постарше такие мясные пудинги можно приготовить не на пару, а в духовке, и кроме соли, приправить перчиком и пряными травками.
 
ФАРШИРОВАННЫЙ ОМЛЕТ НА ПАРУ

омлет
 
Ингредиенты: отваренное и измельченное мясо – 100 г, яйца - 2 шт, молоко – 50 г, сливочное масло – 1 ч.л. зелень укропа, соль – по вкусу.
Яйца взбейте с молоком и солью. Смажьте кастрюльку маслом, вылейте смесь, накройте крышкой и поставьте в большую миску с водой. Миску на 10 минут поставьте в горячую духовку. После этого опрокиньте омлет на тарелку, в центр его выложите мясо, смешанное с маслом, сверните вдвое и присыпьте зеленью.
 
КОТЛЕТКИ ПАРОВЫЕ С ОВОЩАМИ И ОВСЯНОЙ КРУПОЙ

Паровые котлеты
 
Ингредиенты: филе индейки - 300 г, овсяная крупа - 50 г, морковь - 50 г, лук зеленый – 5 перьев, яйцо – 1 шт, молоко - 50 г
 
Мясо измельчите в мясорубке или блендере. Морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Залейте овсянку молоком на 10 минут – она будет выполнять в котлетах роль хлеба.
 
Смешайте мясо с размокшей овсянкой, добавьте яйцо, посолите. Добавьте измельченные овощи, вымешайте фарш и сформируйте котлетки. Выложите их на решетку пароварки и готовьте 15-20 минут.
Готовые котлетки приправьте сливочным маслом и посыпьте измельченной зеленью.
ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу овощное
 
Ингредиенты: куриное филе - 200 г, кабачок - 200 г, тыква - 100 г, лук репчатый - 20 г, перец красный сладкий - 60 г, чеснок - половина зубчика, масло оливковое.
 
Отварить куриное филе. На дно кастрюли налить немного масла, выложить нарезанные кубиками овощи, измельченный чеснок и нарезанное кусочками мясо. Тушить под крышкой 15-20 минут.
 
РИСОВЫЕ БИТОЧКИ С ИНДЕЙКОЙ

биточки
 
Ингредиенты: рис отварной - 150г, желток яйца- 1шт, отварное филе индейки - 50г, соль по вкусу.
Рис и желток перебить в блендере, посолить и разделить фарш на 5 частей. Сформировать из фарша шарики, приплюснуть их, положить в середину мелко нарезанное мясо и защипнуть, как пирожки. Обкатать в ладонях для ровной красивой формы. Лучше делать это мокрыми руками, чтобы рисовый фарш не прилипал.

Биточки уложите на смазанный и присыпанный сухарями противень. Запекайте 20-30 минут при температуре 200 градусов. Чтобы биточки запеклись равномерно, в середине запекания переверните их на другую сторону. Подавать биточки с растопленным маслом или сметаной.

Читай также: Какие продукты полезны для зрения ребенка

Топ-5 мифов о пользе и качестве молока

 Какое меню должно быть в яслях

Читай также: Почему ребенку нельзя врать о составе блюд

Читай также: Яйца детям нужно давать с 4-х месяцев

Биточки уложите на смазанный и присыпанный сухарями противень. Запекайте 20-30 минут при температуре 200 градусов. Чтобы биточки запеклись равномерно, в середине запекания переверните их на другую сторону. Подавать биточки с растопленным маслом или сметаной. из мяса

 
Ингредиенты: мясо (говядина, нежирная свинина, индюшка) - 100 гр, сливочное масло - 5 гр, яичный желток – 1 шт, молоко - 60 мл, соль
Мясо измельчите в мясорубке или блендере, добавьте масло, теплое молоко и желток, посолите и выложите в смазанную и присыпанную сухарями форму для кексов.
Прикройте форму крышкой или фольгой, поставьте на водяную баню, и на медленном огне готовьте 40-50 мин.
Для детей постарше такие мясные пудинги можно приготовить не на пару, а в духовке, и кроме соли, приправить перчиком и пряными травками.
 
 
Фаршированный омлет на пару
Ингредиенты: отваренное и измельченное мясо – 100 г, яйца - 2 шт, молоко – 50 г, сливочное масло – 1 ч.л. зелень укропа, соль – по вкусу.
Яйца взбейте с молоком и солью. Смажьте кастрюльку маслом, вылейте смесь, накройте крышкой и поставьте в большую миску с водой. Миску на 10 минут поставьте в горячую духовку. После этого опрокиньте омлет на тарелку, в центр его выложите мясо, смешанное с маслом, сверните вдвое и присыпьте зеленью.
 
Котлетки паровые с овощами и овсяной крупой
 
Ингредиенты: филе индейки - 300 г, овсяная крупа - 50 г, морковь - 50 г, лук зеленый – 5 перьев, яйцо – 1 шт, молоко - 50 г
 
 
Мясо измельчите в мясорубке или блендере. Морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Залейте овсянку молоком на 10 минут – она будет выполнять в котлетах роль хлеба.
 
Смешайте мясо с размокшей овсянкой, добавьте яйцо, посолите. Добавьте измельченные овощи, вымешайте фарш и сформируйте котлетки. Выложите их на решетку пароварки и готовьте 15-20 минут.
Готовые котлетки приправьте сливочным маслом и посыпьте измельченной зеленью.
 
Овощное рагу с курицей
Ингредиенты: куриное филе - 200 г, кабачок - 200 г, тыква - 100 г, лук репчатый - 20 г, перец красный сладкий - 60 г, чеснок - половина зубчика, масло оливковое.
 
Отварить куриное филе. На дно кастрюли налить немного масла, выложить нарезанные кубиками овощи, измельченный чеснок и нарезанное кусочками мясо. Тушить под крышкой 15-20 минут.
 
Рисовые биточки с индейкой
Ингредиенты: рис отварной - 150г, желток яйца- 1шт, отварное филе индейки - 50г, соль по вкусу.
Рис и желток перебить в блендере, посолить и разделить фарш на 5 частей. Сформировать из фарша шарики, приплюснуть их, положить в середину мелко нарезанное мясо и защипнуть, как пирожки. Обкатать в ладонях для ровной красивой формы. Лучше делать это мокрыми руками, чтобы рисовый фарш не прилипал.
Биточки уложите на смазанный и присыпанный сухарями противень. Запекайте 20-30 минут при температуре 200 градусов. Чтобы биточки запеклись равномерно, в середине запекания переверните их на другую сторону. Подавать биточки с растопленным маслом или сметаной.из мяса
 
Ингредиенты: мясо (говядина, нежирная свинина, индюшка) - 100 гр, сливочное масло - 5 гр, яичный желток – 1 шт, молоко - 60 мл, соль
Мясо измельчите в мясорубке или блендере, добавьте масло, теплое молоко и желток, посолите и выложите в смазанную и присыпанную сухарями форму для кексов.
Прикройте форму крышкой или фольгой, поставьте на водяную баню, и на медленном огне готовьте 40-50 мин.
Для детей постарше такие мясные пудинги можно приготовить не на пару, а в духовке, и кроме соли, приправить перчиком и пряными травками.
 
 
Фаршированный омлет на пару
Ингредиенты: отваренное и измельченное мясо – 100 г, яйца - 2 шт, молоко – 50 г, сливочное масло – 1 ч.л. зелень укропа, соль – по вкусу.
Яйца взбейте с молоком и солью. Смажьте кастрюльку маслом, вылейте смесь, накройте крышкой и поставьте в большую миску с водой. Миску на 10 минут поставьте в горячую духовку. После этого опрокиньте омлет на тарелку, в центр его выложите мясо, смешанное с маслом, сверните вдвое и присыпьте зеленью.
 
Котлетки паровые с овощами и овсяной крупой
 
Ингредиенты: филе индейки - 300 г, овсяная крупа - 50 г, морковь - 50 г, лук зеленый – 5 перьев, яйцо – 1 шт, молоко - 50 г
 
 
Мясо измельчите в мясорубке или блендере. Морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Залейте овсянку молоком на 10 минут – она будет выполнять в котлетах роль хлеба.
 
Смешайте мясо с размокшей овсянкой, добавьте яйцо, посолите. Добавьте измельченные овощи, вымешайте фарш и сформируйте котлетки. Выложите их на решетку пароварки и готовьте 15-20 минут.
Готовые котлетки приправьте сливочным маслом и посыпьте измельченной зеленью.
 
Овощное рагу с курицей
Ингредиенты: куриное филе - 200 г, кабачок - 200 г, тыква - 100 г, лук репчатый - 20 г, перец красный сладкий - 60 г, чеснок - половина зубчика, масло оливковое.
 
Отварить куриное филе. На дно кастрюли налить немного масла, выложить нарезанные кубиками овощи, измельченный чеснок и нарезанное кусочками мясо. Тушить под крышкой 15-20 минут.
 
Рисовые биточки с индейкой
Ингредиенты: рис отварной - 150г, желток яйца- 1шт, отварное филе индейки - 50г, соль по вкусу.
Рис и желток перебить в блендере, посолить и разделить фарш на 5 частей. Сформировать из фарша шарики, приплюснуть их, положить в середину мелко нарезанное мясо и защипнуть, как пирожки. Обкатать в ладонях для ровной красивой формы. Лучше делать это мокрыми руками, чтобы рисовый фарш не прилипал.
Биточки уложите на смазанный и присыпанный сухарями противень. Запекайте 20-30 минут при температуре 200 градусов. Чтобы биточки запеклись равномерно, в середине запекания переверните их на другую сторону. Подавать биточки с растопленным маслом или сметаной.

  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info