Реклама


3 рецепта рождественского узвара

3 рецепта рождественского узвара

Про традиционное блюдо Рождества - кутью Вы, конечно, не забыли.

Но на праздничном столе в Cочельник должен быть еще и узвар. Предлагаем приготовить самый вкусный рождественский напиток, который, по поверьям, принесет в дом уют и благополучие в наступившем году.

Читай также: 3 самых вкусных рецепта кутьи

Рождественский узвар из сухофруктов

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки — 100 г
  • Сушеные груши — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • Изюм — 50 г
  • Мед — ¾ ст.
  • Вода — 5 л

Приготовление:

  1. Хорошо несколько раз промываем теплой водой все сухофрукты.
  2. Сушеные груши заливаем горячей водой и ставим на медленный огонь. Кастрюлю обязательно накрываем крышкой.
  3. Сушеные яблоки добавляем к грушам через 10 минут.
  4. Еще через 10 минут добавляем чернослив и еще через 5 минут изюм.
  5. Когда все сухофрукты будут готовы, доводим узвар до кипения, снимаем с огня и заправляем медом по вкусу.
  6. Готовый узвар настаиваем на протяжении 3-4 часов, затем охлаждаем и подаем на стол.

Читай также: Рождественский стол: 12 постных блюд

Узвар из яблок и клюквы

 Ингредиенты:

  • Свежие яблоки - 500 гр
  • Свежая клюква - 3
  • Сахар 1 стакан
  • Вода - 2-3 стакана

Приготовление:

  1. Клюкву промываем и высыпаем в кастрюлю. Толчем ее и процеживаем сок. Все что остается от сока, заливаем водой.
  2. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. Затем процеживаем отвар.
  3. Яблоки нарезаем кубиками
  4. В процеженный отвар добавляем сахар, хорошенько размешиваем и немного провариваем.
  5. Добавляем в отвар нарезанные яблоки и варим до их готовности.
  6. Полученный компот смешиваем с клюквенным соком и ставим охлаждаться.

Рождественский узвар-кисель

 Ингредиенты:

  •  Сушеные яблоки - 100 гр.
  • Сушеные груши - 100 гр.
  • Чернослив - 100 гр.
  • Изюм - 100 гр.
  • Сушеная вишня - 100 гр.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Вода - 4 л.

Приготовление:

  1. Сухофрукты хорошенько промываем и заливаем 3-мя литрами холодной воды.
  2. Добавляем сахар и варим на медленном огне, пока сухофрукты не станут мягкими.
  3. Крахмал разводим в 1 л воды, вливаем в горячий узвар, доводим до кипения и ставим охлаждаться.

Счастливых праздников!

Читай также: Традиции Рождества: от кути до колядок


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info