Реклама


3 аппетитных рецепта из сладкого перца

3 аппетитных рецепта из сладкого перца

Сладкий перец может быть очень разным и по цвету, и по форме: и круглые, и продолговатые, и темно-зеленые, и почти белые, и ярко-красные, и оранжевые, и желтые. В сладком перце содержится огромное количество ценных антиоксидантов — витаминов А, С, Е и др.

Читай также: Полезный продукт. Перец

Предлагаем приготовить несколько полезных блюд из сладкого перца для всей семьи и при этом - немного попутешествовать:)

Салат из сладкого перца по-испански

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 500 г
  • Помидоры – 150 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Лук зеленый – 100-150 г
  • Майонез – 100 г
  • Кефир – 2 ст.л.
  • Петрушка – 3-4 веточки
  • Соль

Приготовление:

  1. Зеленый лук нарезать очень тонко, перец очистить от семян, перегородок и нарезать тонкой соломкой.
  2. Яйцо отварить и мелко порубить, помидоры порезать ломтиками.
  3. Смешать лук, сладкий перец, яйцо и помидоры, посолить, заправить смесью майонеза и кефира, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Читай такжеДетский пикник: 7 вкуснющих рецептов

Запеченный перец по-итальянски

Ингредиенты:

  • болгарский перец - 3 шт,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • помидоры - 3 шт,
  • маслины - 8-10 шт,
  • зелень петрушки или базилика,
  • оливковое или растительное масло,
  • соль,
  • свежемолтый перец

Приготовление:

  1. Перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки и аккуратно удалить семена и перегородки (хвостики не вырезать, чтоб перчик держал форму при запекании).
  2. В смазанную маслом форму для запекания или на противень выложить половинки перца.
  3. Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Помидоры вынуть из жидкости, аккуратно снять кожицу и нарезать дольками.
  4. Чеснок очистить и нарезать пластинками.
  5. Оливки крупно нарезать (каждую разрезать вдоль на 4 части).
  6. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  7. В половинки перцев положить помидоры, оливки, чеснок, зелень. Посолить, поперчить и полить оливковым или растительным маслом (по 1 столовой ложке в каждую "лодочку").
  8. Запекать в нагретой до 180°C духовке 45 минут.

Читай также: Рецепт. Морковный рулет с творогом и зеленью

Фаршированный перец по-украински

Ингредиенты:

  • 10-15  штук перцев
  • 1/2 кг фарша
  • 1 стакан риса круглого
  • 1 стакан сметаны
  • 3 луковицы
  • 2 моркови
  • соль, перец
  • зелень для украшения

Приготовление:

  1. Отварить рис до полуготовности, слить воду, дать остыть. Смешать с готовым фаршем, посолить-поперчить.
  2. Сделать зажарку из лука и моркови и половину ее добавить в фарш, перемешать.
  3. Перцы очистить от семян, аккуратно вырезав плодоножку, начинить фаршем и уложить в кастрюлю.
  4. Сверху полить сметаной, оставшейся зажаркой, залить водой, чтобы не покрывала перцы полностью. Протушить в течение 30-40 минут на медленном огне до готовности. 

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание и на форуме в разделе Рецепты мам

 

Больше новостей читай здесь.


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info