Реклама


Рецепт недели. Виноградный торт

Рецепт недели. Виноградный торт

Сентябрь – время винограда. Виноград бывает разным: золотистым, прозрачным, солнечным, круглым, овальным, темным, тяжелым, с косточками и без, но обязательно - вкусным. Именно его гармоничный вкус и сочная мякоть помогут нас сделать удивительный виноградный торт – нежный и воздушный десерт.

Вам понадобится:

Для теста:

  • мука – 60 г.
  • яйцо – 2 шт.
  • молоко – 3 ст. л.
  • сахар – 80 г.
  • растительное масло – 8 ст. л.
  • крахмал – 60 г.
  • разрыхлитель – 2 ч. л.

Для крема:

  • виноград – 400 г.
  • фундук – 50 г.
  • творог – 450 г.
  • натуральный йогурт – 375 г.
  • сливки (35%) – 250 г.
  • сахар – 170 г.
  • сок одного лимона
  • желатин – 20 г.

Как приготовить:

Разбейте в миску яйца, высыпьте сахар и разотрите руками ингредиенты в крошкообразную массу.

Затем вылейте в миску молоко, растительное масло, насыпьте муки, крахмала и разрыхлителя.

Тщательно перемешайте всё и замесите тесто. Готовое тесто должно получиться немного жидким.

Выложите тесто в разъёмную форму и поставьте в духовку, где оно будет запекаться 20-25 минут при температуре 180 градусов. В результате у вас получится корж, высотой около 2,5-3 см.

Разведите желатин в холодной воде. Виноград промойте и положите на блюдо сохнуть. Отделите две трети винограда и разрежьте каждую ягоду пополам. Косточки (если имеются) удалите.

Приступаем к приготовлению крема для торта.

Положите в емкость творог, добавьте йогурт, сахар и лимонный сок, взбейте ингредиенты миксером.

Добавьте в получившийся крем разведённый в воде желатин, а затем взбитые сливки. Ещё раз перемешайте крем.

Застелите пергаментом разъёмную форму и положите в неё остывший корж.

Намажьте на корж немного крема, на него ровным слоем положите разрезанный виноград.

Выложите на виноград оставшийся крем.

Поместите форму в холодильник на два часа. Спустя указанное время достаньте торт из холодильника и аккуратно выложите из формы на блюдо, осторожно удалив пергаментную бумагу.

Украсьте десерт оставшимся виноградом и орехами. Виноградный торт готов, желаем приятного чаепития!

Читай также: Рецепт. Йогуртовый торт с виноградом

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info