Реклама


5 рецептов вкусных блюд для всей семьи за 15 минут

5 рецептов вкусных блюд для всей семьи за 15 минут

Чтоб побаловать свою семью вкусными и полезными блюдами, совсем не обязательно стоять у плиты полдня. Достаточно найти такой рецепт, который был бы не только вкусным и полезным, но и быстрым в приготовлении.

Вот такие 5 рецептов мы постарались найти. Время на готовку – 15 минут.

Читай также: 5 вкусных и полезных рецептов из свеклы

Запеченный лосось с рисом и брюссельской капустой

Понадобится:

  • Молотый тмин 0,5 ч. л.
  • Молотый чили 0,5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Филе лосося или судака 4 шт.
  • Брюссельская капуста 300 г
  • Йогурт классический 0,5 стакана
  • Сок лимона 2 ч.л.
  • Рис 2 стакана

Как приготовить:

В маленькой миске смешайте специи. Хорошо разогрейте духовку. Смажьте форму для выпечки 1 столовой ложкой оливкового масла. Оставшимся маслом натрите филе лосося и поместите в форму. Если вы готовите несколько кусочков, то оставьте между ними расстояние.

Отварите рис. Параллельно займитесь рыбой. Поставьте рыбу в духовку и выпекайте в течение 8-10 минут. Посыпьте филе половиной смеси из специй. Оставшуюся часть специй отложите.

Отварите брюссельскую капусту. Слейте воду. Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями. Хорошо перемешайте. Разложите рис по тарелкам. Сбоку добавьте брюссельскую капусту. Рыбу положите поверх.

Приготовьте соус. Вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Подавайте либо на тарелках с едой, либо в специальной миске.

Читай также: Школьные «ссобойки»: 3 вкусных и полезных рецепта

Паста с соусом песто и зеленым горошком

Понадобится:

  • Замороженный горошек 300 г
  • Макароны 500 г
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Песто 0,5 стакана

Как приготовить:

Варить макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Отлейте в отдельную посуду полтора стакана воды, в которой варились макароны. А затем слейте их на дуршлаг.

Приготовьте горох на плите или в микроволновой печи, следуя указаниям на упаковке. Процедите.

С помощью блендера или комбайна приготовьте из гороха и масла пюре. Добавьте в полученную массу соус песто и заранее приготовленные 1,5 стакана воды от макарон. Хорошо перемешайте, до получения однородной массы.

Выложите макароны и полученное пюре в сковороду и перемешайте на медленном огне, чтобы макароны полностью покрылись соусом. Добавьте по вкусу перец и соль.

Читай также: 5 рецептов вкусных детских завтраков

Котлета Cordon bleu

Понадобится:

  • Куриная грудка 6 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Вода 2 ст.л.
  • Белые сухари 1/2 стакана
  • Тертый пармезан 0,5 стакана
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Ветчина 6 шт.
  • Сыр с не ярко выраженным вкусом6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Как приготовить:

Разогреть плиту. Куриное мясо приготовить: промыть и осушить салфеткой. Посыпать солью и перцем по вкусу. 

Нагреть 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в прочной неглубокой сковороде на среднем огне. Подождать, пока не спадет пена. 

Смешать хлебные крошки, соль и перец. Окунуть куриные котлеты в яичную смесь, а затем в сухари. Обжарить куриные котлеты двумя партиями, перевернуть один раз и жарить около 2 минут. 

Снять с огня. Поверх каждой котлеты положить 1 ломтик ветчины и 1 ломтик сыра. Жарить пока сыр не расплавится 1-2 минуты. Блюдо готово. 

Читай также: 5 вкусных рецептов для кормящих мам

Зеленый салат с шампиньонами

Понадобится:

  • Шампиньоны 200 г
  • Салат лоло-россо 50 г
  • Салат корн 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло сливочное 30 г
  • Салат фризе 50 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Сельдерей 60 г
  • Петрушка 5 г
  • Лимон 05 шт.
  • Уксус бальзамический 10 г
  • Белое сухое вино 50 мл
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль морская, перец по вкусу

Как приготовить:

Грибы почистите, промойте под проточной водой и крупно нарежьте. Петрушку нашинкуйте. Чеснок раздавите, почистите и мелко нарежьте.

Растопите сливочное масло, добавьте чеснок, петрушку и грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут, влейте 50 миллилитров белого сухого вина и тушите еще 1 минуту на среднем огне. Снимите с огня.

Сельдерей нарубите тонкой соломкой наискосок, пармезан натрите на крупной терке. Из лимона выжмите сок, крупно порвите руками листья лоло-россо и фризе. Выложите в салатницу сельдерей, залейте уксусом, лимонным соком и оливковым маслом, дайте настояться 2 минуты, добавьте половину пармезана и салатные листья, перемешайте.

Выложите сверху теплые грибы, присыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.

Читай также: 5 рецептов согревающих супов

Домашняя пицца

Понадобится:

  • Дрожжевое тесто 600 г
  • Салями 120 г
  • Пепперони 70 г
  • Шампиньоны 90 г
  • Томаты 2 шт.
  • Томатная паста 50 г
  • Сыр пармезан по вкусу
  • Сыр моцарелла для пиццыпо вкусу
  • Сушеный базилик

Как приготовить:

Раскатываем тесто и заворачиваем по краям. Наносим томатную базу на тесто с помощью силиконовой кисти. Обильно посыпаем сверху тертой моцареллой. Красиво нарезаем и выкладываем томаты поверх сыра.

Затем помещаем по кругу салями и перчики. Посыпаем нарезанными шампиньонами. И в завершении натираем пармезан. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда пиццу на 15 минут.

Приятного аппетита!

Читай также: 3 рецепта полдника для детей

Больше новостей читай здесь


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info