Реклама


Рецепты на новый год 2015: 5 горячих блюд

Рецепты на новый год 2015: 5 горячих блюд

До главного торжества года осталось чуть больше двух недель, поэтому пора уже выбирать рецепты на Новый год 2015. Мы поможем определиться с праздничным меню!

Например, сегодня предлагаем вам 5 рецептов праздничных горячих блюд, которые украсят любой стол.

Читай также: Салаты 2015: 5 новогодних рецептов

Рецепты на новый год 2015: индейка с соусом

Понадобится:

  • 1 бедро индейки 
  • 200 г клюквы
  • 2 апельсина
  • Сметана
  • 30 мл коньяка
  • Лавровый лист
  • Тимьян
  • Соль
  • Перец 

Как приготовить:

Бедро индейки тщательно вымойте и обсушите. Проколите ножом в нескольких местах.

Смешайте соль, перец и сметану. Добавьте измельченный лавровый лист и перемешайте. Тщательно натрите этой смесью индейку и поместите в чашу мультиварки. Добавьте клюкву и апельсин, нарезанный кубиками вместе с кожурой.

Добавьте несколько веточек тимьяна, коньяк и готовьте в течение 2-2,5 часов, установив программу "Тушение". периодически аккуратно переворачивайте индейку,чтобы мясо приготовилось равномерно.  

Читай также: Рецепты на Новый год: 5 блюд из рыбы

Рецепты на новый год 2015: цыпленок в тесте

Понадобится:

  • 1 цыпленок среднего размера
  • 1 лимон
  • 3 зуб. чеснока
  • оливковое масло
  • тимьян
  • черный перец
  • соль

Для теста:

  • 2 ст. муки
  • 1 яйцо
  • вода
  • соль

Как приготовить:

Помойте, обсушите цыпленка, натрите его черным перцем и солью. Почистите зубчики чеснока. Помойте и порежьте дольками лимон. Начините цыпленка лимоном, дольками чеснока и веточками тимьяна. Свяжите ножки цыпленка кондитерской нитью.

Приготовьте тесто: вбейте в муку яйцо, посолите и замешивайте, добавляя воду. Когда тесто станет эластичным, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности и заверните в тесто цыпленка.

Поместите цыпленка в тесте в смазанную маслом форму и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 С.

Читай также: Сладкое на Новый год: 3 простых и вкусных десерта

Рецепты на новый год 2015: сочная буженина

Понадобится:

  • 2 кг свинины (биточная часть) 
  • 3-4 мандарина 
  • 3 веточки розмарина 
  • Сухая молотая горчица 
  • Мед
  • Молотая гвоздика
  • Соль
  • Перец 

Как приготовить:

В мясе сделайте проколы. Хорошенько натрите солью и перцем. Нашпигуйте свинину веточками розмарина. Смешайте мед, молотую гвоздику и горчицу. Добавьте мандариновый фреш и перемешайте. Поместите мясо в форму для запекания и полейте маринадом. Разрежьте один мандарин и поместите в форму рядом с мясом.

Запекайте в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С. Чтобы мясо не сильно подгорало сверху, накройте листом пищевой фольги. Готовую буженину немного остудите и нарежьте ломтиками.   

Читай также: Закуски на Новый год: 3 рецепта тарталеток

Рецепты на новый год 2015: пряный цыпленок с соусом

Понадобится:

  • 1 цыпленок 
  • 2 луковицы 
  • 1 головка чеснока 
  • 2-3 зубчика чеснока 
  • 1 лимон 
  • Тимьян 
  • Молотый тмин
  • Молотый кориандр 
  • Молотая паприка 
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный перец

Для соуса: 

  • 100 мл томатной пасты
  • 50 мл яблочного сока
  • Соевый соус
  • Соус Табаско
  • 2 ст. ложки меда
  • Молотая паприка  

Как приготовить:

Приготовьте маринад для цыпленка, смешав молотые паприку, тмин и кориандр. Добавьте измельченные зубчики чеснока, сок лимона, соль и черный перец. Влейте немного оливкового масла и перемешайте. 

Натрите цыпленка изнутри и снаружи. Поместите в керамическую форму для запекания. Вовнутрь тушки поместите пучок тимьяна. 

Разрежьте луковицы и головку чеснока пополам. Выложите в форму вместе с лимоном, найройте крышкой и запекайте в духовке в течение 50-60 минут при температуре 180-190 С. 

Для соуса смешайте томатную пасту с медом, молотой паприкой, соевыс соусом и яблочным соком. Добавьте пару капель соуса Табаско. Подавайте к готовому цыпленку. 

Читай также: Стол на новый год: 3 рецепта из птицы

Рецепты на новый год 2015: курица в кокосе

Понадобится:

  • 2 куриных филе 
  • 1 яйцо
  • 50 мл кокосового молока
  • Лед
  • 50 г муки
  • 100 г хлебных крошек
  • Кинза
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Тайский соус  

Как приготовить:

Приготовьте кляр и панировку. Для кляра взбейте яйцо и кокосовое молоко. Добавьте муку, соль и кубики льда. Для панировки смешайте хлебные крошки и кокосовую стружку. 

Куриное филе нарежьте полосками. Посолите и поперчите. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Кусочки куриного филе окуните в кляр и запанируйте в смеси из крошек и кокосовой сружки. Обжарьте в масле в течение 3-5 минут и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.  Подавайте с тайским соусом, выложив курицу на "подушку" из кинзы.  

Читай также: Сладкий Новый год: 3 рецепта тортиков


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info