Реклама


Крещение 2015: 3 вкусных рецепта

Крещение 2015: 3 вкусных рецепта

19 января греко-католики и православные отмечают великий праздник Крещение Господне, который приурочен к событию крещения Иисуса Христа на реке Иордан. Крещение считается одним из самых важных религиозных праздников, и он завершает цикл рождественских гуляний.

Накануне Крещения Господнего собираются на Крещенский сочельник. Семья собирается за столом после восхождения первой звезды, как и на Рождество. Подают не 12 блюд, но тоже постных. На ужин нужно подавать постные блюда — жареную рыбу, вареники с капустой, гречневые блины на масле, кутю и узвар.

На крещенский обед подавались поровну постные и скоромные блюда. Начинали трапезу с кутьи и узвара, потом по очереди пробовали постные блюда и уже потом переходили к скоромным: кашам, заправленным сливочным маслом и сливками, сладким пирогами, а также наваристому борщу, и запеченной свинине, холодцу, колбасам.

Ели в этот день и блины, налистники, и оладьи с медом. Считалось, чем больше их съешь, тем щедрее будет новый год.

Мы уже писали о традиционных рецептах на Крещение, а теперь сделали подборку просто вкусных обеденных блюд.

Читай также: Крещение 2015: где окунуться и освятить воду

Крещение 2015:Блины с мясом и грибами

Крещение 2015

Понадобится:

  • молоко – 300 мл,
  • яйца – 3 шт.,
  • разрыхлитель теста  - 1 ч. л.,
  • растительное масло – 50 г,
  • мука – 100г,
  • сливки 35% - 100 г,
  • свиная вырезка – 120 г,
  • грибы – 100 г,
  • репчатый лук – 100 г,
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

Молоко вылей в емкость, добавь яйца, разрыхлитель, муку и взбей все миксером. Затем влей растительное масло и посоли. На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла черпаком выливай смесь и выпекай блинчики, обжаривая с двух сторон по 1 минуте. 

Для начинки грибы нарежь мелким кубиком и отвари. Свиную вырезку и лук нарежь кубиками. Лук обжарь до золотистого цвета, добавь к нему грибы, свиную вырезку, влей сливки и доведи до готовности. Обрати внимание: лишний жир можно убрать, откинув приготовленную смесь на сито. 

В блины заверни начинку, затем обжарь их с обеих сторон на растительном масле, примерно с каждой по 3 минуты. Готовые блины выложи на блюдо. Перед подачей укрась мелко нарезанной зеленью.  

Читай также: Крестины ребенка: правила и традиции

Крещение 2015:Запеченная буженина

Крещение 2015

  • Понадобится:
  • 1 кг молодой говядины,
  • 250 мл ананасового сока,
  • 250 г арахисового масла(можно оливковое),
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 60 г соевого соуса,
  • 2 зубка чеснока,
  • перец и соль по вкусу.

Как приготовить:

Сначала мясо необходимо замариновать. Для этого приготовь маринад. Смешай соевый соус, масло, измельченный чеснок и соль. Мясо промой, просуши, нареж порционными кусочками и немного отбей. Полученным маринадом залей мясо и поставь в холод примерно на 4 часа.

После этого обжарь мясо на смазанной маслом решетке гриля.

Приготовьте соус. Смешайте ананасовый сок с арахисовым маслом, добавь перец и вари, помешивая, до загустения примерно 20 минут. Подавайте мясо,  полив его соусом.

Читай также: Рецепты. Что приготовить на Крещение

Крещение 2015:Запеченный картофель в фольге с травами

Крещение 2015

Понадобится:

  • Картофель - 6 штук
  • Соль по вкусу
  • Масло оливковое 
  • Чеснок 4 зубчика
  • Листья тмина - 1 ч. ложка
  • Розмарин свежий - 1/2 ч. ложки

Как приготовить:

Порежь картофель пополам и выложи в кастрюлю. Залей водой и насыпь соль. Доведи до кипения, уменьши огонь и вари до мягкости примерно 10 мин. Слей воду и верни картофель в кастрюлю.

Добавь оливковое масло, слегка размятые, но не очищенные зубчики чеснока, измельченный тмин и розмарин. Хорошо перемешай и оставь остывать. Выложи 4 листа фольги на рабочую поверхность и разложи на каждый картофель и чтобы в каждой порции лежал зубчик чеснока. Заверни фольгу и оставь при комнатной температуре на 2 ч.

Разогрей духовку до 200 гр. Выложи мешочки на противень и поставь в духовку примерно на 15 минут, переворачивая, пока картофель не разогреется. Переложи на тарелки и аккуратно приоткрой фольгу.

Приятного аппетита и счастливого празднования Крещения!

Читай также: Крещение 2014. Смс-поздравления с праздником


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info