Реклама


Рецепт недели. Капкейки с морковью, апельсинами и сметаной

Рецепт недели. Капкейки с морковью, апельсинами и сметаной

Приближается 8 марта и так хочется порадовать себя, домашних и гостей оригинальным и вкусным десертом! Сегодня мы предлагаем вам приготовить капкейки с почти диетической начинкой smiley. Ведь праздник это не повод забывать о фигуре!

Вам понадобится:

Для теста:

  • 200 мл. сметаны 30% (если вы на диете, можно обезжиренную);
  • 200 мл. йогурта;
  • 250 мл. сахара;
  • цедра двух апельсинов;
  • 200 г. натертой на терке моркови;
  • 75 мл. соленого сливочного масла;
  • большая щепотка смеси кардамона, корицы, гвоздики и имбиря;
  • 50 мл. темного сахарного сиропа или темного жидкого меда;
  • 2 ч.л. соды;
  • 400 г. муки;
  • 100 г. картофельного крахмала;
  • 100 г. овсянки.

Для украшения:

  • крем-сыр 250 г.;
  • ½ стакана домашнего творога;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • щепотка ванили;
  •  ½ стакана сахарной пудры.

Как приготовить:

Соедините сметану, йогурт и сахар. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте натертую на терке морковь.

Высыпьте в сковороду специи и цедру апельсинов, и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.

Добавьте сироп или мед и томите на среднем огне 5-7 минут, помешивая.

Когда смесь моркови и апельсина станет похожей на мармелад, добавьте содержимое сковороды к сметане и йогурту.

Смешайте муку, крахмал, соду и добавьте в смесь моркови и апельсина через сито.

Перемешайте немного тесто и аккуратно добавьте овсянку. Вылейте в формы для капкейков, заливая на 3/4 высоты формы.

Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 175С, проверьте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой – капкейки готовы.

Какие же капкейки без украшения! Смешайте в миксере крем-сыр, домашний творог, ваниль и сахарную пудру. Нанесите поверх холодных капекейков и подавайте.

Приятного вам аппетита!

Читай также: Рецепт. Шоколадный кекс-суфле для любимой

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info