Реклама


5 полезных блюд из тыквы для детей

5 полезных блюд из тыквы для детей

Тыква – это не только сказочный инструмент, который можно превратить в карету для Золушки, а еще и очень полезный продукт.

В тыкве содержится много полезных белков, клетчатки и витаминов. Кроме того из нее можно приготовить множество блюд на любой вкус для детей и взрослых.

Следует отметить, что тыква рекомендована при заболеваниях почек, печени, нарушении функции кишечника, болезнях сердца. Вареная мякоть тыквы обладает желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Тыква содержит в себе сахара, соли калия, пектины, соли кальция, железа, магния меди, цинка.

Редакция UAUA.info выбрала пять блюд из тыквы, которые должны понравиться всем членам вашей семьи.

1. Тыквенный суп с курицей.
Ингредиенты: бекон – 4 ломтика, картофель – 4 шт, тыква – 200 г, курица – ½, морковь – 1 шт, масло оливковое – 2 ст. л., лук репчатый – 1 шт, тмин, соль, перец, итальянские травы, лавровый лист.
Приготовление. Сварите бульон из курицы, добавив перец горошком, лавровый лист, морковь. Тыкву и картофель порезать кубиками, добавить итальянские травы, тмин, оливковое масло, молотый перец и варить в малом количестве подсоленной воды до готовности. Обжарить бекон и лук. Мясо из бульона нарежьте кусочками, тыкву, картофель и морковь измельчите в блендере, разбавляя бульоном. Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить мясо, бекон. Перед подачей можно посыпать кунжутом.

Читай также: 5 согревающих осенних супов для детей

2. Пшенная каша с тыквой.
Ингредиенты: крупа пшенная – 1/2 стакана, тыква, очищенная от кожуры и семян – 100 г, молоко – 100 мл, вода – 250 мл, курага – 100 г, мед, масло сливочное.
Приготовление. Промыть курагу и сложить на дно кастрюли. Сверху высыпать пшено и выложить нарезанную кубиками тыкву, залить водой. Варить под крышкой на небольшом огне до полного выкипания воды. Добавить сливочное масло, мед. Дать настояться 15-20 минут.

Читай также: Осенний рацион ребенка: 20 необходимых продуктов

3. Стейки из тыквы.
Ингредиенты: 6 кусков тыквы толщиной 1,5 см, мука - 100 г, паприка молотая чили молотый, перец черный молотый, перец белый молотый, кориандр молотый, соль, масло растительное. Для соуса: сыр плавленый - 200 г, сливки жирностью 20% - 100 мл, лук зеленый - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, соль.
Приготовление. Смешайте муку со специями в одной миске. Выложите туда кусочки тыквы. Перемешайте, оставьте на 10 минут. Чтобы приготовить соус, растопите в сотейнике сыр, влейте сливки и варите на маленьком огне 5 минут. Добавьте измельченный лук, чеснок, соль по вкусу. Снимите с огня и оставьте в теплом месте. Обжарьте тыквенные стейки в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом.

4. Тыквенно-творожная запеканка.
Ингредиенты: творог 2% - 200 г, тыква – 100-150 г, яйцо – 1 шт., изюм, ванилин, корица, сахар
Приготовление. Размешайте творог с яйцом, добавьте тыкву, изюм, ванилин, корицу. Выложите все в керамический горшочек и поставьте в духовку. Запеканка должна томиться в духовке на слабом огне 1-1,5 часа.

Читай также: Рецепт. Органическая медовая тыква

5. Кисель из тыквы и ревеня.
Ингредиенты: тыква – 300 г, крахмал – 3 ст. л., цедра 1 лимона, корица – 2 палочки, сахар – 100 г, ревень – 300 г.
Приготовление. Тыкву очистить от кожуры и крупно нарезать, стебли ревеня нарезать тонкими кусочками, снять цедру с лимона. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палоски корицы, цедру лимона. Кипятить 5-6 мин. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 мин. В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством сиропа и измельчить. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения. Подавайте кисель, когда он остынет.

А что вы готовите из тыквы своим домочадцам?

Читай также: Тыква в питании малышей

Больше новостей читай здесь.
 


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info