Реклама


Рецепт недели. Клафути с черешней

Рецепт недели. Клафути с черешней

 

Черешня - одна из первых летних ягод каждый сезон радует нас ярким вкусом и удивительным ароматом, который невозможно ни с чем спутать!

Клафути с черешней – традиционный десерт французской национальной кухни, отдаленно напоминающий запеканку. Готовится клафути очень просто, главное правильно замесить тесто, а со всем остальным справится даже ребенок.

Сегодня мы хотим предложить вам два варианта клафути – со сливками и без, стоит попробовать и выбрать, какой вам больше понравится. Готовить клафути можно либо в форме для тарта (неразъемной круглой форме с низкими бортиками), либо в порционных формочках.

Кулинарный нюанс: черешню можно заменить вишней, при этом в оригинальном рецепте косточки из ягод не извлекают, считается, что они придают выпечке дополнительный аромат. Мы советуем как из черешни, так и из вишни, косточки все-таки вынуть, а также, если вы решили готовить десерт с вишней, в тесто можно добавить немного больше сахара.

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ И МОЛОКОМ

Вам понадобится:

  • черешня – 300 г.;
  • сахар – 50 г.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 300 г.;
  • мука – 100 г.;
  • сливочное масло – 10 г.

Как приготовить:

Черешню помыть, очисть от ножек и косточек и мелко нарезать.

Формочки для запекания смазать сливочным маслом, выложить черешню на дно.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Просеять муку.

Яйца взбить с сахаром до однородной массы, смешать с мукой, а затем с молоком.

Получившейся жидкой смесью залить фрукты на 2/3 высоты формы.

Выпекать примерно 30 минут.

Читай такжеПолезный продукт. Черешня

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ И СЛИВКАМИ

Вам понадобится:

  • черешня – 500 г.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 100 г.;
  • мука – 100 г.;
  • сливки – 300 мл.;
  • молоко – 150 мл.;
  • сливочное масло – 10 г.;
  • ваниль – 5 г.

Как приготовить:

Черешню помыть, убрать ножки и косточки и нарезать.

Формочки для запекания смазать сливочным маслом, черешню выложить на дно.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить яйца с сахаром, пока масса не посветлеет.

Просеять муку.

Добавить в смесь муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Добавить сливки, молоко и ваниль, все хорошо перемешать.

Тесто должно быть достаточно жидким.

Готовую смесь разлить по формочкам. Выпекать в духовке 30 минут.

Перед подачей на стол клафути необходимо дать остыть.

Украсить блюдо можно миндалем, сахарной пудрой или веточками черешни.

Приятного вам аппетита!

Читай также: Выбираем полезную и сладкую черешню (видео)

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info