Реклама

Лучшие рецепты рождественской кутьи

Лучшие рецепты рождественской кутьи
Главное из 12 блюд на Рождество – кутья. С ложки этого лакомства и глотка рождественского узвара начинается и заканчивается рождественская трапеза. Поэтому с радостью расскажем вам лучшие рецепты кутьи
 
Кутьей угощают всех членов семьи и даже домашних животных. Вечером в канун Рождества отдельно стоит еще одна тарелочка кутьи, ведь семья вспоминает ушедших предков. Сочельник издавна считался моментом особого единения всего рода. Сидя за столом и пробуя кутью, самые близкие люди желают друг другу счастья и благополучия.  
 
Все ингредиенты кутьи несут в себе особое значение: 
  • мед – это крепкое здоровье;
  • мак – благодать и изобилие в доме;
  • пшеница (или другая используемая крупа) символизирует долголетие.
Рецептов кутьи много. В разных семьях, регионах есть свои секреты и предпочтения. Мы сделали подборку из трех самых вкусных на наш взгляд рецептов кутьи. Берите на заметку.
 
Лучшие рецепты рождественской кутьи - изображение №1

Кутья пшеничная с изюмом: традиционный рецепт

кутья рождественская из пшеницы
 
Ингредиенты для кутьи:
  • пшеница (зерно) – 200 грамм, 
  • очищенные орехи – 30 грамм, 
  • мак – 150 грамм, изюм – 50 грамм, 
  • сливки 0,5 стакана, 
  • фрукты, ягоды или варенье 
  • мед и ванильный сахар.

Рецепт приготовления кутьи:

Зерна пшеницы тщательно промываем, заливаем горячей водой и варим до готовности на медленном огне. Мак нужно тоже хорошо промыть и запарить на 2-3 часа в горячей воде (не в кипятке). После этого мак перетираем и вместе с остальными ингредиентами добавляем к пшенице. На стол кутью подают охлажденной.

Кутья пшеничная с изюмом: традиционный рецепт - изображение №1

Кутья рисовая с миндалем

Рождество: рецепт кутьи с рисом
 
Ингредиенты для кутьи:
  • рис – 250 грамм; 
  • изюм – 100 грамм; 
  • миндаль – 100 грамм;
  • сахар, корица и мак. 

Рецепт приготовления кутьи:

Рис хорошо промываем, заливаем холодной водой и варим, не мешая. Готовый рис промываем холодной водой. Орехи и изюм обдаем кипятком, после чего миндаль нужно измельчить. Делаем сироп, для этого просто растворяем сахар в воде. Смешиваем все ингредиенты с рисом и поливаем сахарным сиропом. 

Кутья рисовая с миндалем - изображение №1

Ячневая кутья: коливо

рецепт кутьи на Рождество Христово
 
Ингредиенты для кутьи:
  • ячневая крупа – 2 ст; 
  • вода – 3 л; 
  • молоко – 1 ст;
  • мак – 1 ст;
  • мед и варенье.

Рецепт приготовления кутьи:

Ячку промыть и варить на медленном огне, убирая пену. После того как заметите, что крупа стала слизкой, воду сливайте. В кашу добавьте молоко и варите до готовности, помешивая. Запарьте мак на несколько часов, перетрите его и соедините с медом и ячневой кашей. Эту смесь оставьте минут на 5 томиться на медленном огне. Затем выключаем и оставляем под крышкой еще на четверть часа. Подавая коливо на стол, полейте вареньем по вкусу. 
 
Готовя кутью, не забывайте, что в каждом рецепте есть место для фантазии. Вы можете добавить на свой вкус новые ингредиенты (шоколад, сухофрукты, бананы и пр.). Тогда это будет уже только вашим семейным рецептом. Вкусной и богатой вам кутьи!
 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Колядки та щедрівки до Різдва

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рождественские традиции в Украине: особенности празднования

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Гадания на Рождество: 4 волшебных способа узнать будущее


ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”,
вы соглашаетесь с правилами пользования
Войти с помощью:
Введите ваш E-mail,
указанный при регистрации
Назад