Реклама

Праздничный рецепт: блинный торт на Масленицу

Праздничный рецепт: блинный торт на Масленицу

Масленица 2018 в самом разгаре, а это значит, что блины – самое главное блюдо этой праздничной недели. Мы уже много раз предлагали вам различные рецепты блинов с начинками и без, а сегодня хотим поделиться рецептом настоящего блинного торта. Этот десерт украсит собой любой стол и станет самым желанным блюдом.

Если вы хотите удивить семью необычным угощением, но при этом остаться преданной традициям Масленицы, тогда обратите внимание на блинный торт. Этот простой и безумно вкусный торт понравится и взрослым, и детям. А сочетание тонких блинчиков и нежного крема станет вашим любимым.

блинный торт рецепт

Блинный торт с творожным кремом: рецепт

Готовить такой торт из блинов можно не только на Масленицу, а и в любой другой день, когда захочется чего-то вкусненького к чаю.

Чтобы приготовить блинный торт, вам понадобится:

Для блинов:

  • мука – 2 стакана,
  • яйцо – 2 шт.,
  • вода – 1-1,5 стакана,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • масло растительное  –  3 ст. ложки (2 для теста и 1 для жарки).

Для крема:

  • творог – 150 г.,
  • сметана – 100 шт.,
  • сгущенное молоко – 4 ст. ложки.

Для украшения:

  • орехи грецкие – 1 горсть,
  • вишня (консервированная) – 10-15 шт.

торт блинный со сметанным кремом

Как приготовить блинный торт:

  1. Начнем с приготовления теста для блинов. Для этого в миске смешайте муку с яйцами, добавьте соль и сахар.
     
  2. Постепенно тонкой струйкой вливайте воду и сразу же размешивайте, чтобы не допустить формирование комочков.
     
  3. Добавьте в смесь растительное масло и очень тщательно все перемешайте.
     
  4. Пришла пора заняться кремом. Творог протрите через сито, добавьте сметану и сгущенное молоко.
     
  5. Перемешайте массу, чтобы она получилась относительно однородной. Избавиться от комочков творога полностью вряд ли не получится, достаточно, чтобы крем имел однородную консистенцию и был не слишком жидким.
     
  6. На вкус получившийся крем достаточно сладкий, но пресноватый вкус блинчиков это компенсирует, и в итоге торт не получится приторным.
     
  7. Нажарьте 15-20 блинчиков. Это количество оптимально, чтобы блинный торт получился достаточно высоким.
     
  8. Выложите один блин на большое блюдо и промажьте его кремом. Сверху накройте следующим и так, чередуя блины и творожно-сметанный крем, соберите торт.
  9. Верхний блин залейте большим количеством крема и тщательно промажьте боковины торта.

  10. Чтобы сделать торт еще более привлекательным, его можно посыпать сверху измельченными грецкими орехами и украсить целыми вишенками.

  11. Поставьте торт на 30 минут в холодильник.

Кулинарный совет в приготовлении блинного торта

В торте можно сделать несколько дополнительных прослоек, например, с вишневым пюре. Для этого удалите из консервированных вишен косточки и тщательно протрите их, чтобы они стали кашеобразными. Таких прослоек не следует делать много, достаточно будет двух-трех.

блинный торт с творожным кремом
 

Для тех, кто вообще не любит сладкие торты, начинку можно делать любую: грибную, мясную, рыбную, яичную, а для перемазывания использовать сметану. Придумывайте свои начинки и тогда каждый раз у вас будет получаться совершенно новый блинный торт. Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Синнабоны: нежные булочки с корицей и сливочной помадкой

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Выпечка с яблоками: рецепт ирландского яблочного пирога с заварным кремом

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Простой и вкусный лимонный пирог

Новости партнеров
Загрузка...

Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”,
вы соглашаетесь с правилами пользования
Войти с помощью:
Введите ваш E-mail,
указанный при регистрации
Назад