Реклама


Что приготовить на День святого Валентина: рецепт фондю для теплого семейного ужина

Что приготовить на День святого Валентина: рецепт фондю для теплого семейного ужина
Что приготовить на День святого Валентина: рецепт фондю для теплого семейного ужина

Советы о том, что приготовить 14 февраля, обычно вращаются вокруг темы романтического десерта на День Влюбленных. Но романтическими могут быть не только сладости. Сытный ужин после насыщенного и веселого Дня святого Валентина — отличный образец романтики. Хотите самую теплую и уютную идею ужина на День Валентина? Приготовьте фондю.

Во-первых, это вкусно. А в сочетании с бокалом хорошего вина — еще и празднично. Во-вторых, с фондю нет почти никаких хлопот. Если нет специальной фондюшницы, можно использовать толстостенную кастрюльку или керамическую миску и спиртовку.
Для семейного ужина на День Валентина можно приготовить сырное или масляное фондю.

Что приготовить на День святого Валентина: масляное фондю

С масляным фондю все просто: в толстостенной посуде разогрейте смесь оливкового и рафинированного подсолнечного масла.
Обжаривать можно предварительно засоленную рыбу, кальмары, креветки, мидии. Можно взять кусочки курятины, замаринованной в специях или соусе. Курятина больше всего подходит для фондю, так как готовится очень быстро. Подойдут также грибы и овощи, нарезанные ломтиками. Чтобы дополнить обжаренные кусочки вкусностей, приготовьте несколько видов соуса.

Пивной соус для фондю

Ингредиенты: 

Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г.
Пиво светлое — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Сметана — 0,5 стак.
Острый томатный соус — 1 ст.л.


Обжарьте муку со сливочным маслом, влейте пиво и немного проварите на медленном огне. Измельченную луковицу, пивную смесь, сметану и томатный соус взбейте в блендере до однородной массы. Посолите по вкусу.

 

Чесночный соус для фондю

Ингредиенты:

Томатная паста — 100 мл.
Белое вино — 0,5 ст.
Аджика — 2 ст.л
Чеснок — 2 зубчика.

 

Томатную пасту смешать с вином, добавить аджику и пропущенный через пресс чеснок. Довести на медленном огне до закипания и снять.


Что приготовить на день святого Валентина: сырное фондю

Сырное фондю уже само по себе можно считать соусом. Расплавленный сыр с вином и специями превращает любую закуску в изысканный ужин. К сырному фондю можно подать хлебцы, нарезанные кубиками или кружочками, овощи, мясную нарезку или колбаски, грибы и тд.

Ингредиенты

Чеснок — 1 зубчик
Тертый сыр — 400 г.
Белое вино — 125 мл.
Крахмал — 1 ч. л.
Молоко — 4 ст. л.
Вишневая водка — 30-40 г.
Соль, перец — по вкусу.


Зубчиком чеснока хорошо натрите внутренние стенки посуды. Влейте вино и подогрейте почти до кипения, затем всыпьте сыр, и помешивайте, пока он не расплавится. Размешайте крахмал в молоке, вылейте в сырную массу и нагревайте, помешивая, еще минуту. В конце добавьте вишневую водку, соль и специи, дайте немного потомиться, и можно подавать.

Дополнить основной рецепт сырного фондю можно рубленной зеленью, мелко нарезанными грибами или шпиком. Вино можно заменять светлым пивом с не слишком выраженным вкусом.

Читай также: Все буде смачно. Маффины на День Валентина (видео)

Читай также: Рецепт недели: итальянский десерт ко Дню Валентина

Читай также: Идея для романтического завтрака: 5 способов нарисовать сердечко на пенке капучино 


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info