Реклама


Маффины или кексы с черникой: пошаговый рецепт с фото

Маффины или кексы с черникой: пошаговый рецепт с фото

Маффины и кексы это в принципе одно и то же. Так что называйте их как хотите. А мы вам дадим прекрасный рецепт черничных маффинов (кексов) с пошаговыми фото. 

Для этого рецепта можно использовать не только свежую чернику, но и замороженную. В том случае, если вы решите использовать замороженную чернику, предварительно разморозьте ее и слейте сок. Иначе влага не даст пропечья тесту маффинов  (кексов) с черникой. 

Читай также: Черника поспела: три рецепта потрясающих черничных пирогов

Чтобы вам было веселее готовить маффины (кексы) с черникой, можно включить интересное кино, например, "Мои черничные ночи". Или хотя бы саундтрек из этого фильма. Он создаст отличное настроение ;) 

Читай также: 5 рецептов лимонада

Ингредиенты для черничных маффинов (кексов) 

  • 180 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 200 г сахара
  • щепотка соли
  • 250 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 100 г ягод черники 

Ингредиенты для крамбла: 

  • 1/3 стакана сахара 

  • 1/4 стакана муки 
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла

Крамбл - это крошки для посыпки, которыми покрывают маффины (кексы) с черникой перед тем, как поставить их в духовку. Когда маффины (кексы) будут готовы, крамбл создает хрустящую корочку сверху. 

Дальше, следуйте нашей инструкции с пошаговыми фото, как приготовить маффины (кексы) с черникой. 

Готовим черничные маффины (кексы). Шаг 1

Смешайте все сухие ингредиенты для теста в одной миске: мука, сахар, соль, разрыхлитель, ваниль. 

Готовим черничные маффины (кексы). Шаг 2

В другой миске смешайте молоко, масло, яйцо, растительное масло. 

Читай также: Рецепт недели. 5 вкуснейших молочных коктейлей

Готовим черничные маффины (кексы). Шаг 3-4

Нужно соединить обе смеси. И тщательно вымешать. 

Готовим черничные маффины (кексы). Шаг 5 

Когда тесто стало однородным, добавьте черники. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ягоды.

Параллельно приготовьте крамбл. Смешайте все ингредиенты, когда тесто станет походить на крошки - готово. 

Готовим черничные маффины (кексы). Шаг 6 

Смажьте формы для кексов маслом или присыпьте мукой (можно выстелить специальными бумажными формами для кексов).  Посыпьте крамблом. Украсьте кексы оставшимися ягодами черники. 

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте кессы в духовку на 20-30 минут. Степень готовности определяем зубочисткой. Проткните кекс зубочисткой - если он готов, на зубочистке не должно оставаться тесто. 

Надеемся, вам понравился наш рецепт черничных маффинов (кексов) с пошаговыми фото. А ваши кексы удались на славу. Отзывами о рецепте вы можете делиться в комментариях. 

Источник littlesweetbaker.com

Читай также: Пирожки из слоеного теста: 5 вариантов летней начинки для любимой выпечки

Читай также: Шоколадный торт брауни: рецепт для тех, у кого нет времени готовить

Читай также: Итальянский овощной пирог: рецепт с фото

 

 

180 мл молока*
100 мл растительного масла
1 яйцо
200 г сахара
щепотка соли
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 пак. ванильного сахара
100 г ягод черники 

  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info