Реклама


Три рецепта восхитительных десертов с лавандой

Три рецепта восхитительных десертов с лавандой
Три рецепта восхитительных десертов с лавандой

Думаете, лавандовый аромат годится только для успокаивающей ванны и аромаламп? А вот и нет. Свежие лавандовые цветы — это целая ниша в мире десертов и прохладительных напитков. Капкейки и печенье с лавандой, сиропы и варенье, лавандовый лимонад и даже лавандовый кофе — все это очень вкусно, необычно, и стильно — если так можно сказать о еде.

Причем, отведать десерты с лавандой можно не только в модных хипстерских кафе. Их достаточно просто готовить самостоятельно. Готовы попробовать? Лаванда как раз цветет, а у нас как раз подборка рецептов с лавандой.


рецепты с лавандой, лаванда в кулинарии рецепты, десерт с лавандой, варенье из лаванды рецепт, печенье с лавандой рецепт, сироп из лаванды рецепт, конфитюр из лаванды рецепт

Лавандовый сироп - основа десертов из лаванды

Ингредиенты:

Сахар — 2 стак.
Сушеные цветы лаванды — 0,5 стак.
Лимонный сок — по вкусу.

Сахар смешайте с водой и доведите смесь до кипения в толстостенной посуде. Варите на медленном огне и помешивайте, пока сахар не растворится.

Затем уберите огонь до минимума, всыпьте в сироп лаванду и варите под крышкой 15 минут.

Готовый сироп процедите, дайте остыть и добавьте по вкусу лимонный сок. 

Этот душистый сироп из лаванды можно использовать в напитках, как алкогольных, так и кофейных, и прохладительных. Им можно ароматизировать кремы и тесто для выпечки с лавандой. Хранить сироп плотно закрытым в холодильнике.

* * * 

рецепты с лавандой, лавандовый лимонад

Рецепты с лавандой: лавандовый лимонад

Ингредиенты:
Лимон — 3 шт.
Сухие цветы лаванды — 2 ст.л.
Сахар — 0, 5 стак.
Вода — 4, 5 стак.

Половину подготовленной воды вскипятите в сотейнике с сахаром и сухой лавандой. Затем проварите смесь на минимальном огне 5 минут, отставьте и дайте настояться под крышкой 1,5 часа.

Лимоны ошпарьте кипятком и выжмите из них сок.

Лавандовый настой процедите через мелкое сито. Добавьте лимонный сок и оставшуюся воду. Все перемешайте, перелейте лимонад в бутылку и охладите.

Подавайте с кубиками льда и долькой лимона.

Читай также: Фруктовое мороженое своими руками: как приготовить вкусный фруктовый лед

* * *

рецепты с лавандой, лаванда в кулинарии рецепты, десерт с лавандой, варенье из лаванды рецепт, печенье с лавандой рецепт, сироп из лаванды рецепт, конфитюр из лаванды рецепт

Печенье с лавандой: рецепт

Ингредиенты:
Сахарная пудра —0, 5 стак.
Сухие цветки лаванды — 1 ст.л.
Сливочное масло — 200 гр.
Мука — 500 гр.
Соль — щепотка
Цедра 1 лимона.

Смешайте сахарную пудру, цветы лаванды и натертую лимонную цедру. Добавьте соль и размягченное масло, аккуратно перемешайте и замесите тесто.

Заверните тесто в пергаментную бумагу и положите в холодильник на 5-8 часов.

Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и вырежьте печеньица произвольной формы.

Выпекайте печенье с лавандой 15 минут при температуре 175 градусов. Готовое печенье выньте из духовки и охладите. Такие печеньица, упакованные в крафтовую бумагу, — милый и элегантный подарок.

* * *

рецепты с лавандой, лаванда в кулинарии рецепты, десерт с лавандой, варенье из лаванды рецепт, печенье с лавандой рецепт, сироп из лаванды рецепт, конфитюр из лаванды рецепт

Освежающий десерт с лавандой: мороженое с лавандой и ежевикой

Ингредиенты:
Сахар — 6 ст. л.
Сухие цветы лаванды — 1 ч. л.
Свежая ежевика — 300 гр.
Кокосовое молоко — 300 мл.
Соль — на кончике ножа.
Мед — 1,5 ст.л.

Лавандовые цветы и сахар перебейте в блендере в мелкую крошку.

Смешайте ежевику и лавандовый сахар. Постоянно помешивая, варите смесь на медленном огне, чтобы ягоды пустили сок, он растворил сахар и слегка загустел. После этого снимите с огня и дайте постоять 10-15 минут.

Перетрите ежевичную смесь через мелкое сито, чтобы удалить косточки и мелкие частички лаванды.

В кокосовое молоко добавьте соль, мед и ежевично-лавандовое пюре. Взбейте все до однородной массы и охладите смесь в течение 2 часов.

Охлажденную смесь еще раз взбейте и заполните формочки для мороженого, не доходя до верха 1 см. Замораживайте лавандовое мороженое около часа, чтобы масса загустела. Затем вставьте в каждую форму палочку, и отправьте в морозилку на 8-10 часов до полного замерзания.

Чтобы легко вынуть лавандовое мороженое из формы, на секунду окуните каждую формочку в теплую воду.

 Читай также: Душистый и освежающий фруктовый десерт: абрикосовый сорбет

Читай также: Необычное песочное печенье с засахаренными цветами

Читай также: Нежное банановое мороженое за пару минут


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info