Реклама


Аппетитный тарт с летними ягодами

Аппетитный тарт с летними ягодами

Согласитесь, этот тарт с летними ягодами выглядит невероятно аппетитно. Все летнее изобилие — в одном ягодном пироге. Давайте приготовим его, пока в разгаре самый щедрый ягодный сезон.

Как приготовить летний пирог с ягодами, рецепт

Ингредиенты:

Для начинки
Микс любых сезонных ягод — 600 гр.
Пирожные безе — 4 шт.
Крем-сыр или жирный творог — 200 гр.
Сливки — 125 гр.
Сахарная глазурь — 50 гр.
Ваниль
Ром — 1 ст. л.

Для пирога:
Мука — 250 гр.
Сахарная пудра— 50 гр.
Сливочное масло — 125 гр.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст.л.

Читай также: Маффины или кексы с черникой: пошаговый рецепт с фото

Муку и сахарную пудру смешайте в глубокой миске. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите все до состояния крошки. Добавьте яйцо, молоко и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и поставьте в холод н 2 часа.

Созревшее тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Смажьте форму для выпечки и выстелите ее тестом, формируя дно и бортики. Лишнее тесто аккуратно обрежьте.

Проколите тесто в нескольких местах. Накройте его пергаментной бумагой, и заполните сухой фасолью или рисом, чтобы тесто не поднялось во время выпечки, и осталась полость для начинки.

Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Затем уберите фасоль и бумагу, и выпекайте еще 10 минут, до золотистой корочки. Если пропустить момент «золотистой корочки», пирог пересушится, и мягкое песочное тесто превратится жесткий коржик.

Пока основа ягодного пирога немного остывает, приготовьте начинку.

Взбейте сливки и крем-сыр с сахарной пудрой, ванилью и ромом в однородную воздушную массу. Поломайте безе на кусочки и смешайте с кремом. Заполните готовым кремом пирог, сверху выложите вымытые и просушенные ягоды.

летний пирог с ягодами рецепт, летний ягодный пирог, тарт с ягодами, ягодный тарт рецепт, рецепты с ягодами

Перед подачей припылите ягоды сахарной пудрой.

Читай также: Три рецепта восхитительных десертов с лавандой

Читай также: Душистый и освежающий фруктовый десерт: абрикосовый сорбет

Читай также: Чизкейк с черной смородиной: просто, вкусно, ароматно


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info