Реклама


Румяная пицца на баклажанах: необычный рецепт закуски из баклажанов

Румяная пицца на баклажанах: необычный рецепт закуски из баклажанов
Румяная пицца на баклажанах: необычный рецепт закуски из баклажанов

Овощная пицца с баклажанами, помидорами и душистым орегано — звучит заманчиво, не правда ли? Особенно, если учесть, что в этой закуске нет ни грамма муки. То есть абсолютно! Основой для пиццы служит сам баклажан.

Попробуйте приготовить эту необычную пиццу, и она станет вашей любимой закуской из баклажанов. Рецепт и фото — к вашим услугам.

Как приготовить полезную пиццу с баклажанами и помидорами, рецепт

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт, около 300 гр.
Соль — 2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Итальянские приправы — 2 ч.л.
Свежий базилик — 10 листьев
Пармезан тертый — 70 гр.
Моцарелла — 70 гр.

Для соуса:
Оливковое масло — 3 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика.
Мясистые помидоры — 400 гр.
Итальянские травы — 0,5 ч.л.
Сушеный орегано — щепотка.

Баклажан нарежьте на ломти по 2 см толщиной. Выложите их на бумажное полотенце и щедро присыпьте солью, чтобы выделился сок. Дайте баклажанам постоять около получаса, затем сполосните под водой и промокните салфеткой.

Читай также: Летние рецепты фаршированных овощей

Выложите ломтики баклажанов на смазанный листик для выпечки, кисточкой смажьте их оливковым маслом и запекайте 25 минут при температуре 190 градусов. Не передержите баклажаны в духовке, чтобы они не размягчились и не потеряли форму.

Приготовьте соус для пиццы с баклажанами. Нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем измельченный чеснок. Когда начнет распространяться приятный аромат, добавьте помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками. Присыпьте помидоры итальянскими травами и орегано, и тушите на медленном огне, пока соус не загустеет.

Готовые баклажаны выньте из духовки. Нанесите несколько столовых ложек соуса на верхнюю часть каждого ломтика, посыпьте нарезанным базиликом и щедро покройте тертым сыром. Верните пиццу с баклажанами в духовку, чтобы сыр расплавился. Это займет 5-7 минут.

Затем достаньте пиццу из баклажанов из духовки, при желании присыпьте хлопьями красного перца и подавайте в качестве необычного гарнира к мясу или прекрасного основного блюда.

Читай также: Легко для мамы, вкусно для ребенка: 3 рецепта из баклажанов на каждый день

Читай также: Теплый капрезе из баклажанов: готовим капрезе в духовке

Читай также: Греческая мусака с баклажанами: классический рецепт для сытного обеда 


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info