Реклама


Праздничный рулет из индейки с грибами и сыром

Праздничный рулет из индейки с грибами и сыром

Рулет из индейки — один из классических атрибутов новогоднего стола. И хоть Новый год 2017 - год Петуха, и почитатели гороскопов постараются избегать в эту ночь угощений из птицы, этот рулет стоит того, чтобы его приготовить. Сочное ароматное мясо, пикантная начинка и очень аппетитный внешний вид делают его украшением стола.

Чтобы рулет из индейки в духовке удался на славу, поэкспериментируйте с рецептом заранее. Тогда к празднику вы будете действовать уверенно и мастерски.

Как приготовить рулет из индейки в духовке, рецепт

Филе индейки — 1 кг.
Мягкий сыр — 300 гр.
Шампиньоны — 500 гр.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сливки — 200 мл.
Пармезан — 100 гр.
Петрушка — 2-3 веточки
соль, перец по вкусу.

Разогрейте в сковороде поровну сливочного и растительного масла. Нарежьте шампиньоны соломкой и обжарьте до золотистого цвета. Готовые грибы посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и снимите с огня.

Филе индейки разрежьте таким образом, чтобы получился пласт толщиной около 1 см. Для этого сделайте поперечный разрез по центру куска, не доходя до низа 1 см. От центрального надреза продолжайте разрезать мясо вправо и влево, также не доходя до края 1 см.

Раскройте мясо по линиям разреза. Отбейте, посолите и поперчите его.

Натрите сыр на терку, смешайте его с грибами и выложите начинку на слой мяса. Нарубите петрушку и посыпьте грибную начинку.

Сверните индейку в рулет, закрепите его зубочистками и обжарьте до золотистой корочки на раскаленной сковороде.

Обжаренный рулет из индейки с грибами и сыром выложите в смазанную форму для запекания.

В блендере смешайте сливки, пармезан, соль и перец. Залейте рулет этим соусом и поставьте запекаться на 50 минут при температуре 180 градусов.


Фото: hapanom.com

Готовый рулет из филе индейки можно подавать с зеленью и картофельными шариками.

Читай также: Аппетитная курица терияки за 20 минут

Читай также: Куриные наггетсы «как в МакДональдс»: аппетитный домашний рецепт

Читай также: Быстрый пирог на ужин: аппетитный пирог из тортильи с фасолью и телятиной 


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info