Реклама

Вкусный и полезный перекус: 4 рецепта домашних снеков для всей семьи

Вкусный и полезный перекус: 4 рецепта домашних снеков для всей семьи

Чем можно быстро утолить голод кроме орехов, сухофруктов или магазинных шоколадок? Идеями и рецептами вкусных домашних снеков для полезного перекуса детям и взрослым делится кулинарный энтузиаст и мама двоих детей Женя Горожанкина.  

Любите чем-то похрустеть всей семьей за просмотром фильма? Не знаете, что дать ребенку с собой на прогулку? Не успеваете вовремя выбежать из офиса на обед? Мы подобрали для вас несколько рецептов вкусных снеков, которые так просто приготовить дома, а потом наслаждаться во время перекуса на природе, в офисе или в дороге. А еще такие снеки очень полезны и удобны в транспортировке.

 

Вкусный и полезный перекус: 4 рецепта домашних снеков для всей семьи - изображение №1

Женя Горожанкина
кулинарный блогер

 

Снек – это легкая закуска, которая помогает утолить голод между основными приемами пищи. Их удобно брать в дорогу, с собой на природу или положить ребенку в школьный ланчбокс. В качестве снеков могут быть орехи, сухофрукты, нарезанные овощи, которые не отдают много сока (ревень, сельдерей, морковь, огурцы) и фрукты. К тому же, можно придумать домашнюю альтернативу магазинным снекам.
 

Вкусный и полезный перекус: 4 рецепта домашних снеков для всей семьи - изображение №2

Злаковые батончики

Протеиновые батончики — отличная альтернатива мучным изделиям для быстрого перекуса взрослым и детям. Енергии от них получаете не меньше, а вот полезность такого продукта гораздо большая. А еще злаковые энергетические батончики — это очень вкусно и удобно. 

перекус для детей

Как приготовить злаковые батончики: рецепт

  • Аккуратно смешайте в большой миске 100 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм несладких кукурузных хлопьев, по 25 грамм ржаных и овсяных хлопьев, любые раздробленные орехи (80 грамм), 40 грамм семечек, мелко порезанные сухофрукты и цукаты по вкусу. Также можно взять 100 грамм замороженных ягод брусники или клюквы.
     
  • В кастрюле разогрейте 100 грамм меда и смешайте с остальными ингредиентами.
     
  • Эту массу переложите в смазанную маслом глубокую форму, разровняйте и выпекайте при температуре 180-200 градусов около получаса или пока не появится румяная корочка.
     
  • Готовую остывшую массу (можно дополнительно поставить в холодильник на час) разрежьте на удобные кусочки.
     
Злаковые батончики - изображение №1

Домашние чипсы

Как бы это удивительно не звучало, но чипсы тоже бывают полезными. Кроме картофельных чипсов, такие снеки для перекуса можно сделать еще и из овощей или фруктов. Попробуйте овощные чипсы или фруктовые, и вам точно захочется добавки.

перекусы для детей рецепты
Фото www.lonny.com

Как приготовить чипсы из овощей: рецепт

  • Овощи (морковь, картофель, батат, свёклу) нарежьте тонко-тонко, толщиной буквально 2-3 мм, сдобрите оливковым маслом, солью, паприкой и любыми другими приправами. Хорошо перемешайте овощи со всем этим добром и оставьте на пару минут.
     
  • После чего застелите противень пекарской бумагой, смажьте ее тонким слоем растительного масла, разогрейте духовку до 200 градусов, выложите овощи и запекайте в духовке около 20 минут, или до тех пор, пока края начнут закручиваться.
     
чем перекусить ребенку и взрослым

Как приготовить фруктовые чипсы: рецепт

  • У яблок или груш нужно удалить плодоножки, нашинковать тонкими ломтиками.
     
  • Залейте все на пару минут 500 мл воды, смешанной с лимонным соком (около половины лимона). После чего, слейте воду, а дольки фруктов хорошо обсушите бумажным полотенцем.
     
  • Фрукты разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, поставьте в духовку, разогретую до 100 градусов. Дольки нужно регулярно переворачивать. Через три часа полезные фруктовые чипсы будут готовы.
     
Домашние чипсы - изображение №1

Хрустящие хлебцы

Сухарики или бублики не всегда хорошая идея для здорового перекуса. Особенно это касается детей и взрослых, которые следят за фигурой и хотят похудеть. А вот хрустящие цельнозерновые хлебцы не только отлично утолят голод, но и помогут ускорить метаболизм.

что давать детям в школу на перекус
Фото www.mynewroots.org

Как приготовить хрустящие хлебцы: рецепт

  • Смешайте 60 грамм цельнозерновой муки с 60 граммами хлопьев овсянки, 60 граммами любых семечек, 25 граммами льняных семечек, 1 столовой ложкой оливкового или тыквенного масла, стаканом воды. Приправьте солью по вкусу.
     
  • Эту, довольно жидкую смесь, вылейте на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов.
     
  • Через 10 минут достаньте противень, разрежьте снеки на удобные кусочки любой формы и поставьте в духовку допекаться еще 40 минут.
     
  • Готовые остывшие хлебцы поломайте на кусочки. Можно давать ребенку на перекус в школу, с собой в дорогу, подавать в качестве полезных сухариков к чаю с джемом или сыром.
     
Хрустящие хлебцы - изображение №1

Конфеты из сухофруктов

Домашние конфеты — полезный перекус, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети. К тому же, вы будете абсолютно уверены, что такое лакомство сделано из натуральных ингредиентов. 

полезные перекусы для детей и взрослых
Фото www.lapopottedemanue.com

Как приготовить домашние конфеты из сухофруктов: рецепт

  • Для вкусных полезных конфет можно взять курагу, чернослив, вяленую вишню, изюм в равных частях.
     
  • Измельчите сухофрукты с помощью мясорубки, заправьте массу соком лимона (на 300 грамм идет приблизительно сок половины лимона), добавьте пару столовых ложек меда. Все хорошо перемешайте, сформируйте круглые конфеты и поставьте на полчаса-час в холодильник.
     
  • После чего растопите на водяной бане 2-3 плитки черного или молочного шоколада. Каждую конфету погрузите  в растопленный шоколад, выложите на силиконовый коврик, решетку или бумагу для выпечки и поставьте еще на час в холодильник.
     

Теперь у вас в запасе есть несколько новых идей домашних снеков для полезного перекуса в офисе или чтобы дать ребенку с собой в дорогу или в школу. Приятного аппетита!

Источник заглавного фото: www.clifbar.com

Конфеты из сухофруктов - изображение №1

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Что приготовить из клубники: 6 оригинальных рецептов для взрослых и детей

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Unicorn Toast: разноцветные тосты из натуральных ингредиентов

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Весенние салаты для всей семьи: 4 оригинальных рецепта

Новости партнеров
Загрузка...

Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”,
вы соглашаетесь с правилами пользования
Войти с помощью:
Введите ваш E-mail,
указанный при регистрации
Назад