т.к. малыши любят его, а магазиную гадость им давать не хочу. вот решила законсервировать. спасибо
ап
10 литров помидор
1,5 стакана измельченного лука
250 гр. сахара
30 гр. соли
1 стакан уксуса
1 чайная ложка черного молотого перца
7 шт.гвоздичек
2 столовые ложки горчичного порошка
0,5 чайной ложки корицы
Помидоры перетереть через сито,можно на терке,лук мелко порезать - уварить в половину(часа 2-3),потом добавить пряности и еще 5 мин.варить.Разлить в стерелизованные банки и закатать.
Даже если за эти 2-3 часа кетчуп будет жидковат,то зимой его можно открыть и проварить на сковородке мин.5-10-тогда точно как из магазина.
добавляю чуток воды, чтоб был пожиже и специи по вкусу. Я считаю плюсом, что летом не надо париться, и вместо уксуса - лимоный сок
позвоните.я вам продиктую,очень вкусный,делаю много лет,дети любят т.2846732. 0505914662 Ольга Васильевна