Реклама

Питание детей. Рецепты мам

  • Ulipysik 26/05/2008 в 16:09:01
    Фруктоза. Можно ли давать детям?
    Даю малому (1 год 7 мес) одну чайную ложку в день с кашей. Прочла в инете не очень хорошие статьи про фруктозу. Может есть на форуме диетологи которые знают: "вредна фруктоза или нет, или она равнаценна сахару"?
    • malyatko 27/05/2008 в 09:40:43
      с 8 мес. в молочную кашку добавляю ч. ложечку.
      .
      • Ulipysik 27/05/2008 в 15:10:31
        Вот от сюда почерпнула элементарные сведения и задумалась
        //ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0
        • malyatko 27/05/2008 в 16:01:05
          Вот что нашла.
          Сугубо ИМХО, от ч. ложки ожирение врядли настигнет кого-либо.

          Природные сахара (фруктоза и глюкоза) — основной источник углеводов для детского организма, они помогают детям расти и правильно развиваться, регулирует и влияет на работу всех жизненных систем и органов ребенка. Оптимальнее фруктоза, которая медленнее и равномернее всасывается организмом. Не только в питании детей, но и в питании взрослых следует избегать потребления сахарозы (торговое название «сахар») – это эффективный иммунодепрессант. В природе сахарозы нет, она содержится только в двух искусственно выведенных людьми растениях – в сахарном тростнике и сахарной свекле. Потребление в пищу сахарозы является и одной из основных причин кариеса. Если увлекаться сахаром, то можно ожидать нарушения обмена веществ, что автоматически приводит к ожирению. Если у ребенка есть наследственная предрасположенность к сахарному диабету, частое и избыточное употребление сахара может спровоцировать эту болезнь, т.к. сахаром прежде всего перегружается работа поджелудочной железы, которая и регулирует этот процесс. Приемлемая норма сахаров для ребенка от 1 года до 3 лет — 40-50 г в день. Т.к. фруктоза в 1,75 раза слаще сахарозы (сахара), в блюда ее добавляют в меньшем количестве, чем сахарозу.
          (//supercook.ru/zz130-04.html)


          Фруктоза
          Вещество растительного происхождения, получаемое из фруктов и ягод. Природная фруктоза есть также в меде (почти половина от общего веса). Внешне она выглядит почти так же, как сахар, но при этом в полтора раза слаще него. Но, в отличие от глюкозы, она повышает уровень сахара в крови в три раза медленнее. Обладает примерно такой же энергетической ценностью, что и сахар (375 ккал на 100 г), но попадает в клетки без участия инсулина, и на его секрецию практически не влияет. По мнению некоторых диетологов (например, Мишеля Монтиньяка) любой человек, заботящийся о своем здоровье, должен полностью заменить в своем рационе сахар на фруктозу.

          Плюсы:
          ◊ Абсолютно безвредна.
          ◊ Ее можно употреблять в качестве добавки к чаю или кофе, так и для приготовления компотов, джемов и варенья.
          ◊ В любых блюдах особенно подчеркивает вкус и аромат фруктов и ягод.
          ◊ Продукты с фруктозой дольше сохраняют свежесть.
          ◊ Стабилизирует уровень сахара в крови.
          ◊ Исследования показали полезность фруктозы в проявлении тонизирующего эффекта, а также для людей, имеющих большую физическую нагрузку. Поэтому питание с фруктозой полезно для спортсменов, водителей и т.д.
          ◊ Риск возникновения кариеса зубов понижает на 30-40 %.
          Минусы:
          ◊ Влияет на уровень сахара в крови, а потому при диабете использовать ее необходимо очень осторожно.
          ◊ Желающие похудеть не должны забывать о ее достаточно высокой калорийности.
          Безопасная суточная доза: Не более 30-45 г.(//www.wlal.ru/diets/nosugar.shtml)




          • Ulipysik 27/05/2008 в 16:07:59
            Спасибо
            за инфу
    • Sonko 26/05/2008 в 23:39:25
      Нам год и четыре,
      я вместо сахара только фруктозу и даю.
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”,
вы соглашаетесь с правилами пользования
Войти с помощью:
Введите ваш E-mail,
указанный при регистрации
Назад