Реклама


Лучшие рецепты рождественской кутьи

Лучшие рецепты рождественской кутьи
Главное из 12 блюд на Рождество – кутья. С ложки этого лакомства и глотка узвара начинается и заканчивается рождественская трапеза. Поэтому с радостью расскажем вам лучшие рецепты кутьи
 
Угощают всех членов семьи и даже домашних животных. Вечером в канун Рождества отдельно стоит еще одна тарелочка кутьи, ведь семья вспоминает ушедших предков. Сочельник издавна считался моментом особого единения всего рода. Сидя за столом и пробуя кутью, самые близкие люди желают друг другу счастья и благополучия.  
 
Все ингредиенты кутьи несут в себе особое значение: 
  • мед – это крепкое здоровье;
  • мак – благодать и изобилие в доме;
  • пшеница (или другая используемая крупа) символизирует долголетие;
Рецептов кутьи много. В разных семьях, регионах есть свои секреты и предпочтения. Мы сделали подборку из трех самых вкусных на наш взгляд рецептов. Берите на заметку: 
.
Пшеничная с изюмом (Традиционный рецепт)
 
рождество христово. рецепт кутьи
 
Ингредиенты для кутьи:
  • пшеница (зерно) – 200 грамм, 
  • очищенные орехи – 30 грамм, 
  • мак – 150 грамм, изюм – 50 грамм, 
  • сливки 0,5 стакана, 
  • фрукты, ягоды или варенье 
  • мед и ванильный сахар.
Зерна пшеницы тщательно промываем, заливаем горячей водой и варим до готовности на медленном огне. Мак нужно тоже хорошо промыть и запарить на 2-3 часа в горячей воде (не в кипятке).  После этого мак перетираем и вместе с остальными ингредиентами добавляем к пшенице. На стол кутью подают охлажденной.
 
Кутья рисовая с миндалем
 
рождество христово. рецепт кутьи
 
Ингредиенты для кутьи:
  • рис - 250 грамм; 
  • изюм - 100 грамм; 
  • миндаль - 100 грамм;
  • сахар, корица и мак. 
Рис хорошо промываем, заливаем холодной водой и варим, не мешая. Готовый рис промываем холодной водой. Орехи и изюм обдаем кипятком, после чего миндаль нужно измельчить.  Делаем сироп, для этого просто растворяем сахар в воде. Смешиваем все ингредиенты с рисом и поливаем сахарным сиропом. 
 
Коливо (Ячневая кутья)
 
рождество христово. рецепт кутьи
 
Ингредиенты для кутьи:
  • ячневая крупа – 2 ст; 
  • вода – 3л; 
  • молоко – 1 ст;
  • мак – 1 ст;
  • мед и варенье
Ячку промыть и варить на медленном огне, убирая пену. После того как заметите, что крупа стала склизкой, воду сливайте. В кашу добавьте молоко и варите до готовности, помешивая. Запарьте мак на несколько часов, перетрите его и соедините с медом и  ячневой кашей. Эту смесь оставьте минут на 5 томиться на медленном огне. Затем выключаем и оставляем под крышкой еще на четверть часа. Подавая коливо на стол, полейте вареньем по вкусу. 
 
Готовя кутью, не забывайте, что в каждом рецепте есть место для фантазии. Вы можете добавить на свой вкус новые ингредиенты (шоколад, сухофрукты, бананы и пр.). Тогда это будет уже только вашим семейным рецептом. 
 
Вкусной и богатой вам кутьи!

  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info