Реклама


Маринад для шашлыка: 3 проверенных рецепта

Маринад для шашлыка: 3 проверенных рецепта

Маринад для шашлыка – это чуть ли не самая важная составляющая всего блюда. Ведь вкусный маринад – залог вкусного шашлыка. Останется только правильно приготовить шашлык на костре.

Вариантов маринадов для шашлыка много. Это и простые сочетания, так как сок лимона с луком и перцем, и маринады, соусы из экзотических фруктов и самых разнообразных специй. Самый простой вариант – использовать сок лимона, репчатый лук и ваши любимые специи, подходящие для мяса.

А мы расскажем три проверенных рецепта маринада для шашлыка.

Маринад для свинины

Для маринования этого мяса подходит практически все: и свежие травы, и пряности, и аджика, и фруктовые соки, и майонез.

Нам больше всего нравится такой вариант:

  • 6 луковиц крупных,
  • 2 ст.л. трав (кинза, майоран, базилик, шалфей и др.),
  • 1 ч.л. соли крупной,
  • красный и черный молотый перец – по вкусу.

Мариновать мясо в этом маринаде нужно 8-12 часов.

шашлык

Маринад для курицы

Шашлык из курицы готовится быстрее. Курицу можно мариновать от 2 до 5 часов.

Предлагаем нестандартный маринад для курицы:

  • 150 мл. соевого соуса
  • одна чайная ложка мёда
  • один-два зубчика чеснока

шашлык

Читай также: Готовим шашлык на природе (видео)

Маринад для баранины

Бараницу следует мариновать не менее 12 часов. Мы предлагаем такой рецепт маринада:

  • 5 ст.л. горчичного масла,
  • сок 1 лимона или лайма,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 3-4 луковицы,
  • черный перец, соль, шалфей, тимьян, киндза

шашлык

Существует еще множество вариантов маринада для шашлыка. Вот некоторые из них:

  1. 5 луковиц крупных, 100 мл воды, 3 ст.л. рубленой петрушки, 2 ст.л. рубленой кинзы, ½ лимона (сок), по 1 ч.л. крупной соли, молотого кориандра, мускатного ореха молотого, красный и черный перец – мариновать 3 часа;
  2. 2 луковицы красных, 1 пучок зелени (например, базилик+шалфей или др. варианты по вкусу), 0,5 стакана сухого белого вина, 2 ст.л. масла оливкового, по 1 ч.л. сахара, крупной соли, черный перец – мариновать 3-5 часов;
  3. 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 250 мл йогурта натурального без добавок, по 1 ч.л. имбиря молотого, кориандра, тмина, сахара, 1 ст.л. рубленой кинзы, 1 щепотка кардамона, красный перец, соль – мариновать 3 часа.

Читай также: Майские праздники 2015: шашлык из свинины

Майские праздники 2015: шашлык из баранины

Майские праздники 2015: шашлык из курицы


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info