Реклама


Все буде смачно 10.07.2016: кальцоне от Сергея Калинина ВИДЕО

Все буде смачно 10.07.2016: кальцоне от Сергея Калинина ВИДЕО

В последнем выпуске Все буде смачно СТБ 10.07.2016 Сергей Калинин поделился рецептом закрытой пиццы «Кальцоне». Как вкусно и легко приготовить знаменитое блюдо итальянской кухни, смотрите онлайн в передаче Все буде смачно на сайте UAUA.info.

Ингредиенты от кулинарной передачи Все буде смачно 10.07.2016:

мука — 480 г
сухие дрожжи – 7 г
вода – 200 мл
масло – 4 ст. л.
помидоры – 750 г
томатный сок – 200 мл
сушеный орегано – 1/4 ч. л.
сушеный базилик – 1/4 ч. л.
адыгейский сыр – 200 г
яичный желток – 1 шт.
соль – 1,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
зеленый базилик – 2-3 веточки

рецепт кальцоне видео

Читай также: Все буде смачно 05.09.2015: картофельные мини-запеканки

Приготовление кальцоне по рецепту Все буде смачно:

Налейте в миску стакан воды комнатной температуры. Добавьте сахар, соль, рафинированное подсолнечное масло и дрожжи. Размешайте венчиком. Добавьте 1,5 стакана муки и перемешайте.

Постепенно подсыпайте остальную муку. Когда тесто перестанет прилипать к миске, выложите его на стол и продолжайте вымешивать. Когда тесто для кальцоне по рецепту Все буде смачно перестанет липнуть к рукам, сделайте из него шар и положите в миску, смазанную маслом. Тесто накройте полотенцем. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте.

Подготовьте соус.

Разрежьте помидоры на 4 части, положите в сотейник, залейте томатным соком и поставьте на средний огонь. Добавьте сахар и сухие травы. Прикройте крышкой и прокипятите 5 минут. Перетрите соус для кальцоне по рецепту Все буде смачно 10.07.2016 через сито и оставьте охлаждаться. Если надо – посолите по вкусу. Для начинки снимите с помидоров кожицу, нарежьте сантиметровыми кубиками и смешайте с адыгейским сыром. Посолите.

Обомните тесто, добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла и еще раз вымесите. Противень переверните вверх дном и присыпьте мукой. Положите на него тесто и растяните пальцами в пласт толщиной 0,5 см. Половину пласта смажьте соусом, не доходя 2 см до края. Выложите сверху начинку и посыпьте ее измельченными листиками базилика. Накройте второй половиной пласта и залепите край в виде декоративной косички.

Смешайте яичный желток и подсолнечное масло – смажьте этой смесью багет. Поставьте в разогретую до 250°C духовку. Выпекайте 15-20 минут.

Смотреть онлайн видео Все буде смачно 10.07.2016: кальцоне от Сергея Калинина

Читай также: Все буде смачно 25.04.2015: как приготовить домашние беляши

Читай также: Все буде смачно 29.08.2015: овощной чизкейк

Читай также: Все буде смачно 12.07.2015: летний пирог с баклажанами


  • подписаться
  • распечатать
  • в избранное

 
 
Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”
вы соглашаетесь правилами пользования
Войти с помощью:
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info
Ваш E-mail
указанный при регистрации
Назад
Выгоды от учетной
записи на UAUA.info