Скоро в школу: японские мастхевы для школьников
Брокколи — идеальный овощ для первого прикорма ребенка. Подробно о его полезных свойствах мы рассказываем в статье Брокколи в детсокм питании. А сейчас хотим поделиться рецептом, как приготовить брокколи для первого прикорма.
Несмотря на то, что брокколи — гипоаллергенный продукт, его можно начинать вводить в меню ребенка не раньше 8-10 месяцев, поскольку он может вызвать повышенное газообразование в кишечнике ребенка и стать причиной колик.
Если вы отдаете предпочтение домашнему приготовлению овощного пюре для прикорма грудничка, читайте пошаговую инструкцию, чтобы узнать, как и сколько варить брокколи.
Читай также: Овощное пюре для первого прикорма с брокколи и сыром (9-12 месяцев)
Как приготовить брокколи для первого прикорма ребенка
Наша пошаговая инструкция поможет вам самостоятельно приготовить нежное пюре из брокколи для первого прикорма ребенка.
Шаг 1: Выберите и купите брокколи
Вы можете использовать для приготовления пюре как свежую, так и замороженную брокколи. При покупке свежей капусты выбирайте брокколи с плотными цветками насыщенного зеленого цвета (стебли будут светло-зелеными). Пик сезона для брокколи — с октября по апрель, хотя брокколи и доступна круглый год.
Шаг 2: Промойте брокколи
Конечно же, нет никакой необходимости мыть замороженную брокколи. Однако если вы готовите пюре из свежей брокколи, разделите стебли и соцветия и замочите их в холодной воде на пару минут. Затем промойте под прохладной проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
Шаг 3: Приготовьте брокколи
Теперб пришло время узнать, как и сколько варить брокколи для первого прикорма грудничка. Итак, в кастрюлю среднего размера налейте воду и доведите ее до кипения. Уменьшите температуру до тех пор, пока пузырьки не уменьшатся. Варите брокколи до тех пор, пока она не станет мягкой (около 15 минут). Затем слейте воду и промойте брокколи холодной водой в течение трех минут, чтобы остановить процесс приготовления. Отбросьте на дуршлаг.
Шаг 4: Пюре из брокколи
Пюрируйте брокколи в комбайне или блендере до получения однородной массы. Для достижения желаемой консистенции можете добавлять воду или грудное молоко.
Когда ребенок будет готов к более плотной пище, как правило, около 10 месяцев, вы можете давать ему целые кусочки брокколи (порезанные соцветия).
Шаг 5: Подайте пюре из брокколи
Брокколи идеально сочетается с другими овощами, крупами и белками. Попробуйте смешивать пюре из брокколи с:
- морковью;
- сладким картофелем;
- сладким картофелем и изюмом;
- коричневым рисом;
- чечевицей;
- говяжьим мясом;
- курицей;
- лососем;
- макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы;
- сырным соусом;
- коричневым рисом и сырным соусом;
- зеленым горошком и сырным соусом.
По материалам parents.com
Теперь вы знаете, как и сколько варить брокколи для прикорма грудничка и сможете самостоятельно приготовить брокколи для первого прикорма ребенка.
Больше рецептов для первого прикорма грудничка вы можете найти по ссылке ниже.
Читай также: Рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года
Читай также: Меню 7 месячного ребенка: составляем полезный рацион
Читай также: Продукты, от которых кормящей маме нужно срочно отказаться при коликах у новорожденного
