Реклама

Правда и мифы об укреплении иммунитета

Правда и мифы об укреплении иммунитета

Легкоусвояемые белки

Обязательно включайте в рацион легкоусвояемые белки. 

Все белки различаются по своей биологической ценности. Например, лучше всего усваиваются грудное молоко (вот Вам и рекомендации ВОЗ о как можно более длительном продолжении грудного вскармливания!), затем говядина, потом яйца, коровье молоко, рис. Интересно, что белый хлеб замыкает список всех белков, т.е. пичкать им чадо в угоду бабушке совсем не обязательно, а себя – еще и чревато набором веса.

Помните, что биологическую ценность и усвояемость белков позволяет сочетание разных по химическому составу продуктов. Прекрасным примером взаимодополнения являются смеси круп с бобовыми. В крупах не хватает аминокислот лизина и треонина, в бобовых — метионина. А смесь крупы (риса, гречки, и пр.) с бобовыми (фасоль, горох, чечевица, соя) даст полноценный белок, не уступающий животному по биологической ценности.

© uaua.info


Последние новости

ВХОД или регистрация


Забыли пароль?

Вход или РЕГИСТРАЦИЯ

Нажимая “Зарегистрироваться”,
вы соглашаетесь с правилами пользования
Введите ваш E-mail,
указанный при регистрации
Назад